Mléčnými výrobky se rozumí zpracované mléko nebo kozí mléko a jeho zpracované výrobky jako hlavní suroviny, s přidáním nebo bez přidání vhodného množství vitamínů,
minerály a další pomocné materiály, za podmínek požadovaných zákony a předpisy a normami, a zpracované na různé potraviny, nazývané také smetanové výrobky.
Mezi mléčné výrobky patří tekuté mléko (pasterizované mléko, sterilizované mléko, hotové mléko, fermentované mléko);sušené mléko (sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, sušené částečně odstředěné mléko, hotové sušené mléko, sušené mlezivo);jiné mléčné výrobky (atd.).
Spotřebitelský trh mléčných výrobků se neustále rozšiřuje a mléčné výrobky se dostaly do milionů domácností.V této době se opakovaně objevuje kvalita mléčných výrobků, ohrožující lidské zdraví lidí, ovlivňující rozvoj a přežití mlékárenských společností a ovlivňující zájmy chovatelů dobytka.Je velmi důležité posílit řízení kvality a bezpečnosti mléka.
Výroba mléčných výrobků zahrnuje procesy, jako je předúprava čerstvého mléka, výměna tepla, homogenizace, sušení, sterilizace a plnění.Různé produkty mají různé techniky zpracování, ale všechny vyžadují vysoce přesné procesní nástroje pro monitorování výrobního procesu, aby byla zajištěna bezpečnost a spolehlivost výroby.
V procesu výroby mléka je třeba tok procesu od surovin k hotovým výrobkům měřit pomocí hygienického elektromagnetického průtokoměru, který má vysokou přesnost měření a může zlepšit bezpečnou a hygienickou výrobu procesu.
Typ Sinomeasure LDG-S používá tělo z materiálu 316L, instalaci sanitární svorky a prošel certifikací CE a dalšími certifikacemi a je vybrán mnoha mléčnými společnostmi pro zpracování mléčných výrobků.