Mléčné výrobky označují zpracované mléko nebo kozí mléko a jeho zpracované produkty jako hlavní suroviny, s přídavkem vhodného množství vitamínů nebo bez něj,
minerály a další pomocné materiály, za podmínek požadovaných zákony, předpisy a normami, a zpracované na různé potraviny, nazývané také krémové výrobky.
Mléčné výrobky zahrnují tekuté mléko (pasterované mléko, sterilizované mléko, připravené mléko, fermentované mléko); sušené mléko (sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, sušené částečně odstředěné mléko, sušené připravené mléko, mlezivo); další mléčné výrobky (atd.).
Trh s mléčnými výrobky se neustále rozšiřuje a mléčné výrobky se dostaly do milionů domácností. V současné době se opakovaně objevuje problém s kvalitou mléčných výrobků, který ohrožuje lidské zdraví, ovlivňuje rozvoj a přežití mlékárenských společností a ovlivňuje zájmy chovatelů skotu. Je velmi důležité posílit řízení kvality a bezpečnosti mléka.
Výroba mléčných výrobků zahrnuje procesy, jako je předúprava čerstvého mléka, výměna tepla, homogenizace, sušení, sterilizace a plnění. Různé výrobky mají různé techniky zpracování, ale všechny vyžadují vysoce přesné procesní přístroje pro sledování výrobního procesu, aby byla zajištěna bezpečnost a spolehlivost výroby.
V procesu výroby mléčných výrobků je nutné měřit tok procesu od surovin až po hotové výrobky pomocí hygienického elektromagnetického průtokoměru, který má vysokou přesnost měření a může zlepšit bezpečnou a hygienickou výrobu.
Typ Sinomeasure LDG-S používá tělo z materiálu 316L, instalaci hygienických svorek, prošel certifikací CE a dalšími certifikacemi a je vybírán mnoha mlékárenskými společnostmi pro zpracování mléčných výrobků.